書初めならぬ、「焼き初め」？☀

明けましておめでとうございます！！
パン工房の藤江です(^^♪
年末年始、あっという間でしたね。皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？

パン工房は、さっそく３日から製造を開始しております🍞
記念すべき、今年最初の焼きたてパンです！

 

今日は、まだ、利用者はお休みなので、職員のみの工房勤務です(‘◇’)ゞ
はい！チーズ！！

みんないい笑顔ですね～♪
岡工房長（右下）腰の痛みを必死にこらえてのスマイル！✯
さすがです！！
まだ、少人数ですが、いいスタートが切れました！

焼きたてのパンの香りがしてくると
今年も始まったなという気分になります！
どこの職場にも、特有の香りってありますよね？
僕は、イタリア料理とフレンチ料理のお店で働いたことがありますが、イタリアンでは
オリーブオイルとニンニクの香りが、フレンチでは、バターを含んだソースの独特な
香りがしていました。
パティシエの僕は、ケーキを作りながらその香りを楽しんでいました♪

まるべりーのパン工房は、焼きたてパンの香りはもちろんですが、焼成前の生地が
醗酵してきたときに生まれる、やさしいアルコールの香りもしています🍸

 

今年も大変忙しくなりそうですが、みんなで団結して
まるべりーを盛り上げていきたいと思っています。
また、昨年お世話になった皆様、これからまるべりーに出会う皆様との
ご縁を大切にしながら努めていきますので、今年も宜しくお願い致します！！！

藤江